Tweet |
Bursa İl Sağlık Müdürü Dr. Fevzi Yavuzyılmaz, Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme ile ilgili uyarılarda bulundu.
BURSA (Ulusal Ajans) - Bayram geleneklerinden olan tatlı, şeker tüketimine ek olarak kırmızı et tüketiminin miktarı ve sıklığı arttığına dikkat çeken Dr. Yavuzyılmaz, “Özellikle bu dönemde obezite, yüksek tansiyon, kalp-damar, mide ve diyabet hastalığı olan kişilerin beslenmelerine dikkat etmeleri gerekmektedir. Kurban Bayramı'nda; sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine, yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne ve besin gruplarının dengeli dağılması için alınması gereken önlemlerin herkes için geçerli olduğu unutulmayıp her zaman özen gösterilmelidir” dedi.
Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertliğin, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açtığını vurgulayan Dr. Yavuzyılmaz, “Etlerin pişirilmesinde haşlama ve ızgara gibi yöntemler tercih edilmeli, kızartmalardan kaçınılmalıdır. Çok yüksek ısıda, uzun süre pişirme ve kızartma yöntemi çeşitli kanserojen maddelerin oluşumuna neden olabileceği için tercih edilmemelidir. Etler iyi kalite proteinin yanı sıra yağ, çeşitli mineraller ve vitaminleri de içermelerine rağmen C ve E vitaminini içermezler. Bu nedenle etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi veya etlerin yanında sebzelerin de tüketilmesi sağlıklı beslenme için gereklidir. Ayrıca besin çeşitliliğinin sağlanması açısından sağlıklı bir yöntemdir” diye konuştu.
Etle yapılan yemeklerin kendi yağı ile pişirilmesi ve ilave yağ eklenmemesi gerektiğini dile getiren Dr. Yavuzyılmaz, “Özellikle kuyruk yağı veya tereyağının et yemeklerinde kullanılmasından kaçınılmalıdır. Ayrıca etler ızgarada pişirilirken, etle ateş arasındaki uzaklık eti yakmayacak ve kömürleşme sağlamayacak şekilde ayarlanmalıdır. Yüksek ateş yüzeydeki proteinleri birdenbire katılaştırır ve ısı etin iç kısmına ulaşamaz. Bu nedenle etlerin iç sıcaklığı en az 75 derece olmalıdır. Çok yüksek ısı, etin dış yüzeyinin yanmasına ve su kaybının fazla olmasına yol açarak besin öğesi kaybını artırır” diye konuştu.
Oda Isısında Çözmeyin
Kesilen etlerin korunması ve saklanması insan sağlığı açısından çok önemli olduğunun altını çizen Dr. Yavuzyılmaz, sözlerini şu şekilde sürdürdü;
“Kurban etleri, büyük parçalar şeklinde değil, birer yemeklik olacak şekilde küçük parçalara ayrılarak buzdolabı poşetine veya yağlı kâğıda sarılmalı ve buzdolabının buzluk kısmında veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Bu şekilde hazırlanan etler, buzlukta -2 derecede birkaç hafta, -18 derece derin dondurucuda ise 3-4 ay süreyle saklanabilir. Etlerin, oda ısısında açıkta bırakılacak şekilde değil, yine buzdolabının alt bölmesinde çözünmesi sağlanmalıdır. Derin dondurucuda saklanan etin buzdolabının sebzelik kısmının üstüne konularak çözünmesi beklenebilir. Etin çabuk çözünmesi amacıyla uygulanan kalorifer, soba üzerinde çözünme, oda sıcaklığında bekletme gibi yöntemler, insan sağlığı açısından tehlikeli sonuçları da beraberinde getirmektedir”
maksibet tombala siteleri paşacasino betmatik
gaziantep escortgaziantep rus escort gaziantep escortseks hikayeleri
avrupa yakası escort beşiktaş escort beyoğlu escort nişantaşı escort etiler escort esenyurt bayan escort beylikdüzü bayan escort avcılar bayan escort şirinevler escort ataköy escort
beylikdüzü escort,istanbul escort,beylikdüzü escort,ataköy escort,esenyurt escort,avcılar escort,bakırköy escort,esenyurt escort,esenyurt escort,avcılar escort,beylikdüzü escort
Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Fenerbahçe | 4 | 3 | 0 | 1 | 11 | 2 | 10 | +9 |
2 | Galatasaray | 3 | 3 | 0 | 0 | 9 | 3 | 9 | +6 |
3 | Beşiktaş | 3 | 3 | 0 | 0 | 8 | 2 | 9 | +6 |
4 | Eyüpspor | 4 | 2 | 0 | 2 | 6 | 2 | 8 | +4 |
5 | Başakşehir FK | 3 | 2 | 0 | 1 | 10 | 5 | 7 | +5 |
6 | Göztepe | 4 | 1 | 0 | 3 | 5 | 3 | 6 | +2 |
7 | Samsunspor | 3 | 2 | 1 | 0 | 4 | 2 | 6 | +2 |
8 | Kasımpaşa | 4 | 1 | 1 | 2 | 6 | 6 | 5 | 0 |
9 | Konyaspor | 4 | 1 | 2 | 1 | 5 | 7 | 4 | -2 |
10 | Sivasspor | 4 | 1 | 2 | 1 | 2 | 4 | 4 | -2 |
11 | Antalyaspor | 4 | 1 | 2 | 1 | 7 | 11 | 4 | -4 |
12 | Çaykur Rizespor | 4 | 1 | 2 | 1 | 3 | 8 | 4 | -5 |
13 | Gaziantep FK | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 3 | 0 |
14 | Bodrum FK | 4 | 1 | 3 | 0 | 4 | 8 | 3 | -4 |
15 | Trabzonspor | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 |
16 | Alanyaspor | 4 | 0 | 2 | 2 | 4 | 9 | 2 | -5 |
17 | Kayserispor | 2 | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | -1 |
18 | Hatayspor | 4 | 0 | 3 | 1 | 4 | 9 | 1 | -5 |
19 | Adana Demirspor | 4 | 0 | 3 | 1 | 4 | 10 | 1 | -6 |
Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Iğdır FK | 4 | 3 | 0 | 1 | 9 | 1 | 10 | +8 |
2 | Pendikspor | 5 | 3 | 2 | 0 | 10 | 8 | 9 | +2 |
3 | Kocaelispor | 4 | 3 | 1 | 0 | 5 | 5 | 9 | 0 |
4 | İstanbulspor | 4 | 3 | 1 | 0 | 8 | 4 | 9 | +4 |
5 | Ümraniyespor | 4 | 2 | 1 | 1 | 7 | 5 | 7 | +2 |
6 | Bandırmaspor | 4 | 2 | 1 | 1 | 7 | 6 | 7 | +1 |
7 | MKE Ankaragücü | 4 | 2 | 2 | 0 | 4 | 3 | 6 | +1 |
8 | Erzurumspor FK | 4 | 2 | 2 | 0 | 6 | 4 | 6 | +2 |
9 | Şanlıurfaspor | 4 | 2 | 2 | 0 | 6 | 8 | 6 | -2 |
10 | Manisa FK | 4 | 1 | 1 | 2 | 6 | 5 | 5 | +1 |
11 | Keçiörengücü | 4 | 1 | 1 | 2 | 4 | 4 | 5 | 0 |
12 | Gençlerbirliği | 4 | 1 | 1 | 2 | 4 | 4 | 5 | 0 |
13 | Boluspor | 5 | 1 | 2 | 2 | 5 | 6 | 5 | -1 |
14 | Amed SK | 4 | 1 | 1 | 2 | 3 | 1 | 5 | +2 |
15 | Sakaryaspor | 4 | 0 | 0 | 4 | 4 | 4 | 4 | 0 |
16 | Adanaspor | 4 | 1 | 2 | 1 | 6 | 11 | 4 | -5 |
17 | Fatih Karagümrük | 4 | 0 | 1 | 3 | 4 | 6 | 3 | -2 |
18 | Çorum FK | 4 | 0 | 1 | 3 | 3 | 6 | 3 | -3 |
19 | Esenler Erokspor | 3 | 0 | 3 | 0 | 3 | 6 | 0 | -3 |
20 | Yeni Malatyaspor | 3 | 0 | 3 | 0 | 0 | 7 | 3 | -7 |
Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 24Erzincanspor | 3 | 2 | 0 | 1 | 4 | 0 | 7 | +4 |
2 | GMG Kastamonuspor | 2 | 2 | 0 | 0 | 5 | 3 | 6 | +2 |
3 | Sarıyer | 2 | 1 | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 | +3 |
4 | Altınordu | 2 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 4 | +2 |
5 | Tuzlaspor | 2 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 4 | +2 |
6 | Adana 1954 Futbol Kulübü | 2 | 1 | 0 | 1 | 2 | 1 | 4 | +1 |
7 | İskenderunspor A.Ş. | 2 | 1 | 0 | 1 | 2 | 1 | 4 | +1 |
8 | Kırklarelispor | 2 | 1 | 0 | 1 | 2 | 1 | 4 | +1 |
9 | Altay | 2 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 4 | +1 |
10 | 1461 Trabzon FK | 3 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 4 | 0 |
11 | Batman Petrolspor | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 3 | 0 |
12 | Kepezspor FAŞ | 2 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | -1 |
13 | Isparta 32 Spor | 2 | 0 | 1 | 1 | 1 | 3 | 1 | -2 |
14 | Sincan Belediyesi Ankaraspor | 3 | 0 | 2 | 1 | 1 | 3 | 1 | -2 |
15 | İnegölspor | 2 | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 | 1 | -2 |
16 | Karaköprü Belediyespor | 3 | 0 | 2 | 1 | 2 | 5 | 1 | -3 |
17 | Fethiyespor | 2 | 0 | 2 | 0 | 3 | 6 | 0 | -3 |
18 | Hes İlaç Afyonspor | 2 | 0 | 2 | 0 | 1 | 5 | 0 | -4 |
Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Bornova 1877 | 1 | 1 | 0 | 0 | 4 | 0 | 3 | +4 |
2 | Bursaspor | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 3 | +2 |
3 | Silifke Belediye Spor | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 | 1 | 3 | +1 |
4 | Anadolu Üniversitesi | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | +1 |
5 | Belediye Kütahyaspor | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | +1 |
6 | Muş Spor Kulübü | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | +1 |
7 | Artvin Hopaspor | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 |
8 | Karşıyaka | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 |
9 | Kırşehir Futbol SK | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 |
10 | 23 Elazığ Futbol Kulübü | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 |
11 | Ergene Velimeşe | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | -1 |
12 | Kahramanmaraşspor | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | -1 |
13 | Kuşadasıspor | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | -1 |
14 | Tokat Bld Plevnespor | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | -1 |
15 | Düzcespor | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | -2 |
16 | Bulvarspor | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 4 | 0 | -4 |
Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
---|---|---|---|
14/09/2024 | Bodrum FK | vs | Başakşehir FK |
14/09/2024 | Galatasaray | vs | Çaykur Rizespor |
15/09/2024 | Kasımpaşa | vs | Fenerbahçe |
15/09/2024 | Kayserispor | vs | Eyüpspor |
15/09/2024 | Alanyaspor | vs | Hatayspor |
15/09/2024 | Trabzonspor | vs | Beşiktaş |
16/09/2024 | Antalyaspor | vs | Adana Demirspor |
17/09/2024 | Galatasaray | vs | Gaziantep FK |
18/09/2024 | Samsunspor | vs | Başakşehir FK |
Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
---|---|---|---|
14/09/2024 | İstanbulspor | vs | Ümraniyespor |
14/09/2024 | Sakaryaspor | vs | Şanlıurfaspor |
15/09/2024 | Fatih Karagümrük | vs | MKE Ankaragücü |
15/09/2024 | Iğdır FK | vs | Esenler Erokspor |
15/09/2024 | Gençlerbirliği | vs | Erzurumspor FK |
15/09/2024 | Kocaelispor | vs | Manisa FK |
16/09/2024 | Adanaspor | vs | Keçiörengücü |
20/09/2024 | Erzurumspor FK | vs | Esenler Erokspor |
20/09/2024 | Manisa FK | vs | Yeni Malatyaspor |
21/09/2024 | Pendikspor | vs | Gençlerbirliği |
Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
---|---|---|---|
15/09/2024 | Adana 01 Futbol Kulübü | vs | Kırklarelispor |
15/09/2024 | İskenderunspor A.Ş. | vs | Fethiyespor |
15/09/2024 | Altınordu | vs | Isparta 32 Spor |
15/09/2024 | Sarıyer | vs | Kepezspor FAŞ |
15/09/2024 | Afyonspor Kulübü | vs | İnegölspor |
15/09/2024 | Batman Petrolspor | vs | Tuzlaspor |
21/09/2024 | Kepezspor FAŞ | vs | Afyonspor Kulübü |
21/09/2024 | Sincan Belediyesi Ankaraspor | vs | 1461 Trabzon FK |
21/09/2024 | İnegölspor | vs | İskenderunspor A.Ş. |
Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
---|---|---|---|
14/09/2024 | Kuşadasıspor | vs | Artvin Hopaspor |
15/09/2024 | Kahramanmaraşspor | vs | Anadolu Üniversitesi |
15/09/2024 | 23 Elazığ Futbol Kulübü | vs | Bornova 1877 |
15/09/2024 | Kırşehir Futbol SK | vs | Düzcespor |
15/09/2024 | Silifke Belediye Spor | vs | Muş Spor Kulübü |
15/09/2024 | Belediye Kütahyaspor | vs | Ergene Velimeşe |
15/09/2024 | Bursaspor | vs | Tokat Bld Plevnespor |
21/09/2024 | Bornova 1877 | vs | Artvin Hopaspor |